| 淡奶油肉松吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 781克 | 淡奶油肉松吐司热量/卡路里3190千卡 | |||

1/15. 准备好食材

2/15. 将淡奶油和牛奶以及一个全蛋液倒入面包桶内

3/15. 倒入 除黄油以外的 所有食材。搅拌成团。
大约5分钟后,放入黄油。继续搅拌。

4/15. 加入黄油搅拌约35分钟,揉出手套膜。

5/15. 揉好的面团,取出放入盆中,盖上保鲜膜静置发酵至2倍大。

6/15. 将发酵好的面团分成两等份

7/15. 擀成薄片排气,并卷起。

8/15. 再次擀开,撒上肉松。

9/15. 再一次卷起。呈花卷状。

10/15. 将面团放入模具中,进行二次发酵。

11/15. 发酵至8分满左右即可

12/15. 烤箱180度,烤30分钟,上色后盖上锡纸即可。

13/15. 烤好后轻拍模具四周,立刻脱模。

14/15. 趁着余温,将烤好的吐司密封保存。
这样有利于吐司的松软。

15/15. 食用时,切片加热就好了。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善睡眠、补充营养等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与酒、空心菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、消毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、预防骨质疏松等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与菜花、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;