| 姜味轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 352克 | 姜味轻乳酪热量/卡路里636千卡 | |||

1/15. 准备材料

2/15. 将奶酪和牛奶混合,隔热水融化拌匀无颗粒状态

3/15. 分次加入蛋黄拌匀

4/15. 筛入姜粉拌匀

5/15. 蛋白加入白醋

6/15. 分三次加入白糖

7/15. 把蛋白打发

8/15. 取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切伴均匀

9/15. 再倒入蛋白盆中

10/15. 切拌均匀

11/15. 将蛋糊倒入铺有油纸的模具中

12/15. 此份量可做椭圆模具和汉堡模具各一个

13/15. 烤箱开启嫩烤模式,120度10分钟,转110度50分钟左右。

14/15. 出炉冷却后放冰箱冷藏过夜,吃前撒糖粉即可

15/15. 清淡的奶酪蛋糕吃多少都不腻
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效;可与肥牛、苋菜、韭菜搭配;与豆奶、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与橙子、红枣、红糖相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;