| 花开富贵一锅出热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 2377克 | 花开富贵一锅出热量/卡路里4554千卡 | |||
 热量4554千卡，相当于循环训练569分钟消耗的热量...480 | |||||
花开富贵一锅出的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 先来制作南瓜红枣银耳汤，将银耳洗净提前一晚上放入热水瓶内加热水泡发（这样就会变得软糯，无需长时间煮）将泡发好的银耳倒入锅内
2/19. 南瓜去皮切薄片洗净
3/19. 将南瓜和红枣一起倒入锅内，加入适量土冰糖
4/19. 再来制作香菇酿，将香菇洗净去蒂
5/19. 猪肉剁成肉糜，加入葱末，一茶勺盐和一勺生抽，一勺料酒搅拌上劲
6/19. 填入香菇内
7/19. 打上一个鹌鹑蛋黄
8/19. 接着来制作金鱼蒸饺，将猪肉剁成肉糜，加入葱末和姜末，一茶勺盐和一勺生抽，一勺料酒搅拌上劲
9/19. 往饺子皮上放入少许肉馅
10/19. 将饺子皮两边捏起来，前面多余的部分捏成眼睛
11/19. 将尾部捏紧，用牙签压出纹路
12/19. 再用剪刀将鱼尾两边剪开
13/19. 最后来制作菊花茄子，将茄子切成段，段越长花开得越大
14/19. 用刀将茄子切成细细的十字刀
15/19. 盖上锅盖，开中火煮十五分钟即可。这款锅盖是集水可立盖，不必占用宝贵的灶台空间，冷凝水不会流到灶台上，锅盖上有可搁烹饪工具的方便手柄，不必占用宝贵的灶台空间。超大无缝锅盖视窗烹饪进度一目了然，不必揭开锅盖。锅盖顶部95%以上超大视窗面积。
16/19. 将菜都取出后，看看汤里的南瓜也非常软了，真是方便快手，美味一锅出~
17/19. 将蒸好的茄子慢慢撕下来不要撕断
18/19. 中间放入一勺豆瓣酱和蒜末
19/19. 锅内倒入少许油，放入花椒炒香，然后捞出花椒将油淋在茄子上即可
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增加食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、防癌症等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、治疗高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、降血脂等功效；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、养心、益肾等功效；
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营养信息
- 花开富贵一锅出热量4554 千卡
- 脂肪171.1 克
- 蛋白质108.18 克
- 碳水化合物392.73 克
- 钠22050.2 毫克
- 钙1128 毫克
- 铁32.25 毫克
- 钾4543 毫克