| 油泼蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 642克 | 油泼蒜蓉扇贝热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于手工活624分钟消耗的热量...90 | |||||
油泼蒜蓉扇贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扇贝（1千克）、盐（适量）、料酒（少量）、生抽（适量）、花生油（适量）、醋（少量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 扇贝洗净蒸熟。
葱切丝，蒜拍碎切末。
2/4. 扇贝摆盘，上面撒上蒜末葱丝。
3/4. 热锅加油烧热，加酱油还有少量醋 料酒不停搅拌均匀。待全部烧热之后趁热倒入蒸好的扇贝上将葱蒜烫熟。
4/4. 成品。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、利五脏、补益健身等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、抗老化、润肺止咳等功效；
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营养信息
- 油泼蒜蓉扇贝热量936 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠47171.6 毫克
- 钙840 毫克
- 铁37 毫克
- 钾767 毫克