| 三色粉蒸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米面 | 克 | 306千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 陈醋 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 2437克 | 三色粉蒸菜热量/卡路里4578千卡 | |||
 热量4578千卡，相当于背部训练1308分钟消耗的热量...210 | |||||
三色粉蒸菜的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 活动蒸格，可拆卸，方便清洁，下面放小蒸盤，上面放大蒸盤，根据自己需要灵活拆卸，想用哪层用哪层，活动蒸格还有最大的好处，放在蒸架上，快速顶出蒸盤上的食物，防止烫伤，轻巧易取
2/30. 锅盖比普通锅盖要加深很多，采用双孔技术，疏导多余水汽，超快蒸汽引流，冷凝水导流区域有效隔离在外框，减少冷凝水进入食物，使蒸的食物不受冷凝水污染并且保证了食物的颜值不受冷凝水影响，超大无缝锅盖视窗可以清楚看到锅内食物的样子，以便掌握食物火候
3/30. 牢固的不锈钢铆钉，使用安全放心，舒适手柄，安全防烫，降温快
4/30. 蒸架放最下层，上面可放盘子等蒸食物
5/30. 大菜一做法：准备材料：豆角掐去两头，浸泡清洗干净切5厘米左右的段，胡萝卜、土豆去皮洗净
6/30. 土豆、胡萝卜擦成丝
7/30. 豆角放入约10克油拌匀，放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
8/30. 拌匀后的样子
9/30. 土豆丝放入约10克油拌匀，放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
10/30. 胡萝卜丝放入约10克油拌匀，放入适量盐、70克面粉、30克玉米面用手抓匀
11/30. 蒸格放入一个小蒸盤，上面铺张油纸
12/30. 把三种沾了粉的菜放入蒸格中
13/30. 大菜二做法：准备材料，南瓜去皮
14/30. 锅里放入适量水
15/30. 南瓜切薄片放入盘子里，放入蒸锅中，大火烧开转中小火蒸熟
16/30. 蒸熟的南瓜与糯米粉、玉米淀粉、糖混合揉成光滑的面团醒半小时
17/30. 分成20份，每份约30克
18/30. 豆沙分成20份，每份15克
19/30. 取一个南瓜面团用手按扁，捏成中间厚四周薄的皮
20/30. 包入一个豆沙馅，捏好收口，滚圆
21/30. 用牙签把南瓜面团压出南瓜的纹路
22/30. 中间按一个小窝，放上蔓越莓
23/30. 最下层的小蒸盤，摆上10个小南瓜
24/30. 蒸格下层放三色蒸菜
25/30. 最上层蒸盤放10个南瓜糯米包
26/30. 开水上锅中火蒸8分钟
27/30. 蒸食物的时间，把蒜加入盐用蒜臼捣成泥，加入所有调料汁的调料与蒜泥拌匀
28/30. 蒸好立即出锅
29/30. 蒸菜吃时洒上香葱末，蘸调料汁吃
30/30. 成品图
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、调中等功效；可与豇豆、牛腩、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、帮助消化等功效；可与草鱼、鲈鱼、羊排搭配；与醋、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、美容养颜、降血压等功效；可与红菜苔、大蒜、蒜蓉搭配；与海螺、螺肉、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、促进消化等功效；可与马齿苋、猪肉、醋搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色粉蒸菜热量4578 千卡
- 脂肪225.5 克
- 蛋白质54.94 克
- 碳水化合物737.32 克
- 钠10935.3 毫克
- 钙494 毫克
- 铁22.66 毫克
- 钾2525 毫克