| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 去皮土豆 | 克 | 261千卡 | 93千卡 | 1.96克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1443克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于儿童足球238分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将鸡肉用料酒和生抽腌制20分钟（我直接用了鸡翅，鸡腿也可以，鸡身也可以
2/9. 用开水泡干香菇，保留香菇水，将香菇切片备用
土豆切块，泡在盐水中备用
3/9. 切好青椒（去掉中间的瓤），洋葱，生姜，葱（忘拍了），蒜和小红辣椒（小红辣椒一部分切小段另一部分只在辣椒上开个口。
如果喜欢吃金针菇或者豆腐皮也可以准备一点
4/9. 热油 将小红辣椒段和生姜翻炒
5/9. 倒入腌制好的鸡肉继续翻炒2分钟
6/9. 炒好将鸡倒入砂锅中，没有砂锅也可以跟我一样继续用炒锅
7/9. 将香菇水倒入锅中，加适量老抽，盐和糖放入，将香菇倒进锅中，然后加盖转中火炖15分钟
8/9. 15分钟后，再往里加入洋葱与土豆块，小红辣椒和蒜，青椒，翻一下。也可以往里面加金针菇和豆腐皮什么的。然后盖上锅盖再炖5分钟。开盖后撒上点葱花，就可以出锅啦
9/9. 盛一碗热乎乎的米饭~就可以开吃啦！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补虚填精、益气等功效；可与首乌、冬瓜、茼蒿搭配；与菊花、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
去皮土豆的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、镇痛等功效；可与包菜、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、祛痰利尿、促消化等功效；可与鸡蛋、苹果、火腿搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、托疹解毒、抗癌等功效；可与芹菜、带鱼、扁豆搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量1663 千卡
- 脂肪112.98 克
- 蛋白质57.03 克
- 碳水化合物224.44 克
- 钠10726.6 毫克
- 钙230 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾3742 毫克