家庭版麻辣香锅的热量和减肥功效

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家庭版麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
对虾	克	335千卡	93千卡	18.6克	0.8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
总量	2275克	家庭版麻辣香锅热量/卡路里1737千卡
热量1737千卡，相当于攀登雪山105分钟消耗的热量...990

家庭版麻辣香锅的做法共3个步骤

对虾（12）、香菜（适量）、金针菇（1把）、藕（1根）、食用油（适量）、水（适量）、生抽（两勺）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、花椒（10粒）、葱（1根）、姜（4片）、土豆（两个）、黄瓜（半根）、白萝卜（半根）

1/3. 葱段、姜丝、蒜头备好。
土豆~莲藕~切薄片待用，土豆切好用冷水浸泡防止变黑。
黄瓜~白萝卜切条，白萝卜可以用盐腌一下。

2/3. 准备热油，将土豆片~藕片~金针菇依次进行油炸，盛出。

葱、姜、蒜下锅炒出香味，放少许干辣椒，把虾放进炒一下，在放黄瓜、萝卜翻炒，加入麻辣香锅的调教继续翻炒出香味，最后放土豆片、藕片、金针菇接着翻炒，少许生抽、一勺白糖、调味。

3/3. 装盘，撒上炒熟的白芝麻，就可以吃啦！

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与豆腐、大葱、鸡蛋搭配；与鸡肉、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、开胃醒脾、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、预防贫血等功效；可与猪小排、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、血管硬化等功效；