| 乳牛纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 224克 | 乳牛纹蛋糕卷热量/卡路里586千卡 | |||

1/4. 把所有的才料称好

2/4. 蛋黄玉米油牛奶拌均筛入低筋面粉拌均白糖分3次加入蛋白中打发

3/4. 可可粉加入少许水拌均在加一大勺面糊搅拌均匀用小勺在铺好烤纸的烤盘里随意画出乳牛纹把烤盘放入预热好的烤箱里180度2分钟取出把面糊全部倒入烤盘抹平在次放入烤箱180度15到20分钟

4/4. 取出把蛋糕上的纸撕下来在盖在蛋糕上面晾凉淡奶油打发蛋糕用刀划几道不要划透抹上奶油卷上放到冰箱冷藏
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、海虾、基围虾搭配;与鹅、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调味、除口臭等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与橘子、枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;