| 红糖腰果软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 腰果 | 克 | 194千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 417克 | 红糖腰果软欧热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于仰泳173分钟消耗的热量...420 | |||||
红糖腰果软欧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先将烤好的腰果去皮，用油纸包住，用擀面杖擀碎
2/10. 厨师机里倒入常温的牛奶，依次加盐，面粉，红糖，酵母低速搅拌5分钟（红糖要无大硬颗粒，如果有，要提前擀碎）
3/10. 加入擀碎的腰果和软化的黄油，低速5分钟，然后中速10分钟
4/10. 扩展或出膜状态，盖好发酵至两倍大，手按中间无回缩发酵好！
5/10. 分成两份，每份205克一个，再密封醒发18分钟，这样方便整型
6/10. 搓圆二发，我是放烤箱里，下面放两杯热水发酵
7/10. 发至一倍，要注意看发酵情况，以免发过，面包会失去弹性，200度上下火预热烤箱，在面包上喷水，筛高粉，用刀割十字状，180度上下火18分钟，时间看各家烤箱温度决定，可上下幅度调整！
8/10. 时间到取出摊凉
9/10. 可以开动啦
10/10. 综合回忆中的年味和情感。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、养颜等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与鸡蛋、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、活血等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与文蛤、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、增强性欲、提高性功能等功效；可与茯苓、芡实、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖腰果软欧热量1211 千卡
- 脂肪129.82 克
- 蛋白质40.08 克
- 碳水化合物215.68 克
- 钠10115.2 毫克
- 钙531 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾1103 毫克