| 清蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 清蒸排骨热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于露营865分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、生抽（1汤匙）、生粉（1汤匙）、蚝油（适量）、大蒜（三颗）、姜（少许）、花生油（两勺）、盐（少许）、料酒（少许）
1/6. 排骨洗净 滤水
2/6. 放油 放生抽 耗油 生粉 料酒 盐 一起搅拌
3/6. 切蒜 切成蒜末 切姜 条形
4/6. 排骨腌制大概15分钟
5/6. 放锅蒸大概一个小时
6/6. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配；与甘草、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、抗氧化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、防癌症等功效；可与猪肉、生菜、火腿搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸排骨热量2162 千卡
- 脂肪134.59 克
- 蛋白质37.91 克
- 碳水化合物162.23 克
- 钠11212.5 毫克
- 钙343 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾912 毫克