| 水粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 11千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 甜酱油 | 克 | 5千卡 | 92千卡 | 8克 | 0.1克 |
| 总量 | 165克 | 水粿热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于八段锦212分钟消耗的热量...270 | |||||
水粿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（30克）、面粉（3克）、白开水（80克）、白开水（80克）、萝卜干碎（适量）、洋葱碎（适量）、大蒜末（适量）、甜酱油（一些）、白糖（一些）、食用油（一点点）、盐（一点点）
1/5. 先把粘米粉+面粉+盐巴+油混合，加入冷水，搅拌均匀后再加入热水。均匀搅拌。这时烧锅开水
2/5. 搅拌后，把面浆放在蒸汽上面不要盖盖子，然后搅拌，搅拌到面浆有点浓浓，像牛奶的样子(煮面浆半熟)。再倒入小杯中，开始蒸。
3/5. 烧热水后才把米浆放在蒸锅里，用筷子搅拌一下米浆。蒸15-20分钟。起锅(一定要烧开滚水后放下去蒸)
4/5. 把锅热油后，加入萝卜干+洋葱+大蒜一起炒下，加入糖，酱清，黑酱油(这个味道看自己喜欢，我个人觉得甜点好吃)。炒热就好，炒太干不脆了。喜欢甜再加点糖。
5/5. 炒好后放在水粿中间就可以吃咯！美味！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、止泻等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜酱油的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、血管硬化等功效；
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营养信息
- 水粿热量954 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物270.5 克
- 钠15267.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾289 毫克