菠萝咕噜肉的热量和减肥功效

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菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠萝	克	38千卡	50千卡	0.54克	0.12克
猪里脊	克	306千卡	153千卡	21克	7.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
面粉	克	366千卡	366千卡	11.3克	1.5克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
番茄	克	5千卡	20千卡	0.9克	0.2克
总量	1033克	菠萝咕噜肉热量/卡路里2137千卡
热量2137千卡，相当于打理草坪389分钟消耗的热量...330

菠萝咕噜肉的做法共4个步骤

菠萝（75克）、猪里脊（200克）、青椒（1个）、红椒（1个）、生抽（10毫升）、白糖（20克）、番茄酱（一勺子）、白胡椒粉（少量）、生粉（适量）、食用油（适量）、蛋清（一个）、淀粉（少量）、洋葱（小半只）、面粉（100克）、料酒（少量）、番茄（25克）

1/4. 第一步将所有菜洗干净，菠萝切方形颗粒1.5cm大小，猪肉切粒拇指头大小喜欢大块可以根据个人喜欢，青红辣椒洋葱切2厘米大小片，番茄切大丁。

2/4. 腌制猪肉，先放胡椒粉，鸡粉，盐，小苏打，料酒，搅拌均匀，放入3分1只鸡蛋清抓匀后放置一边，取一盘子加入面粉生粉加一点水调成浆。

3/4. 热油烧到6分热，下猪肉（先裹一层刚刚调制的面粉浆）炸至金黄色（大约4-5分钟就熟透了中小火炸），捞起控油，可以再复炸一次也可以不复炸。

4/4. 下面开始做最关键的酱汁了，取一碗放入番茄酱，盐，鸡粉，糖，少量醋，少量水，少量生抽调匀。热锅放油，放入番茄丁，闷1分钟倒入刚刚调的酱汁，煮道粘稠使一下味道，就可以放入炸好猪肉跟洋葱青红辣椒丁翻炒1分钟加入波罗丁再翻炒数秒就可以装盘子了。

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、消除感冒、清胃解渴等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、镇痛等功效；可与包菜、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；