| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 485克 | 糖醋里脊热量/卡路里1217千卡 | |||

1/18. 准备食材。

2/18. 里脊肉切长条,放入适量盐和白胡椒粉。

3/18. 生姜切末,用少许水泡取姜汁。

4/18. 倒入适量蛋淸。

5/18. 倒入姜汁。

6/18. 拌匀腌制一会。

7/18. 腌制好的里脊肉沾上生粉备用。

8/18. 锅中倒入西王玉米胚芽油。

9/18. 里脊肉入油锅炸,表面生粉变色。

10/18. 捞出。

11/18. 再重新炸一次,表面微焦变脆。

12/18. 锅中倒入少许番茄酱。

13/18. 加入少许糖。

14/18. 倒入少许清水烧开。

15/18. 倒入炸好的里脊肉。

16/18. 倒入少许淀粉水,搅拌均匀即可。

17/18. 成品图

18/18. 成品图
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、生津液等功效;可与菜花、芸豆、蒜搭配;与菊花、田螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、帮助消化、促消化等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、益气生津等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、生津止渴、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、卷心菜、蜂蜜搭配;与河蟹、草鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;