| 芦蒿培根配白饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 芦蒿培根配白饭热量/卡路里715千卡 | |||

1/8. 芦蒿洗净后切段,然后放入清水中浸泡大约五分钟。

2/8. 红椒切丝放在一旁备用。

3/8. 三瓣大蒜切片。一半用来爆香,另一半用来在菜品出锅前撒入提味。

4/8. 培根切片,放入盘中备用。

5/8. 锅里放少许油,将培根放入翻炒。待培根炒至表面焦黄之后盛出放在一旁备用。

6/8. 炒过培根之后还剩一点点油,就用剩余的油来炒菜。一点点的油足够使用,这道菜一定避免使用过多的油。先用切好的蒜片在锅里爆香,然后倒入芦蒿和培根翻炒。大约翻炒一分钟左右就好,加入一勺蚝油,切好的蒜瓣,半勺白糖,翻匀之后即可出锅。

7/8. 芦蒿的清香和培根的温润肉香在口腔中交替萦绕。

8/8. 白饭上放一颗草莓会促进食欲。
芦蒿具有降压、消食开胃、美化肌肤等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、祛寒等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、健胃消食等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、提鲜等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与玉米面、武昌鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;