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香菇滑鸡

香菇滑鸡的热量和减肥功效

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香菇滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1209香菇滑鸡热量/卡路里1659千卡
拳击 热量1659千卡,相当于拳击138分钟消耗的热量...720

香菇滑鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(3-5个)、香菇(适量)、油菜(适量)、酱油(1-2勺)、白糖(少许)、蚝油(半勺)、盐(适量)、淀粉(适量)、鸡蛋(1个)、料酒(适量)、葱(适量)、姜(适量)
香菇滑鸡的做法图解1

1/6. 食材

香菇滑鸡的做法图解2

2/6. 鸡腿去过切块,用蛋清、淀粉、盐、料酒腌制10-15分钟。

香菇滑鸡的做法图解3

3/6. 用酱油、耗油、糖调汁味道合适后(可以按自己喜欢的比例来调汁),倒入适量淀粉和水搅拌均匀。

香菇滑鸡的做法图解4

4/6. 不用放油,将葱花、姜片和鸡肉一起翻炒。

香菇滑鸡的做法图解5

5/6. 鸡肉炒至6-7分熟时,加入香菇和油菜继续翻炒。

香菇滑鸡的做法图解6

6/6. 将刚才调好酱汁倒入锅中,大火收汁炒至均匀即可。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、延缓衰老、防治肿瘤等功效;可与带鱼、薏米、武昌鱼搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散血消肿、利尿、镇咳等功效;可与海虾、基围虾、金针菇搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇滑鸡热量1659 千卡
  • 脂肪37.52 克
  • 蛋白质50.32 克
  • 碳水化合物247.37 克
  • 17349.2 毫克
  • 433 毫克
  • 16.22 毫克
  • 1220 毫克

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