| 香薯焖翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2282克 | 香薯焖翅中热量/卡路里2762千卡 | |||
 热量2762千卡，相当于登山摩托325分钟消耗的热量...510 | |||||
香薯焖翅中的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（7只）、色拉油（10毫升）、蚝油（1汤勺）、料酒（1汤勺）、老抽（1勺）、白糖（15克）、白胡椒（1/2勺）、姜（4-7片）、大蒜（4瓣）、盐（适量）、树椒（2个）、葱花（适量）、土豆（1个）、红薯（半个）、紫薯（1个）、芋头（1个）、胡萝卜（1个）、西红柿（1个）
1/11. 翅中洗净
2/11. 翅中正反面各切3刀，方便腌制时入味。不要切断。
3/11. 用80°c左右的水浸泡30分钟，泡出里面的血水，然后控干水分。
4/11. 加入白糖、蚝油、料酒、白胡椒粉、鲜姜片搅拌均匀，腌制1-2个小时。
5/11. 土豆、红薯、紫薯、芋头、胡萝卜去皮洗净。
6/11. 将上述5样切条
7/11. 蒜去皮洗净，红树椒洗净擦干，葱花切碎备用(出锅时再放)，西红柿切块。
8/11. 砂锅放油，六成热时加入蒜和红树椒煸炒至树椒变色即可。
9/11. 关火，将步骤6中的5样切条整齐的码入砂锅中。
10/11. 码入鸡翅，西红柿，加少量清水，然后把腌制鸡翅的调料汁全部倒进去。
11/11. 大火烧开，转中火10分钟。关火，继续焖6分钟左右，洒上葱花出锅。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补肾精、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香薯焖翅中热量2762 千卡
- 脂肪127.63 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物293.18 克
- 钠11266.6 毫克
- 钙585.7 毫克
- 铁13.98 毫克
- 钾2191 毫克