| 韩式五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1493克 | 韩式五花肉热量/卡路里4735千卡 | |||

1/10. 葫芦瓜切片,洋葱切块,葱花切片。

2/10. 姜蒜准备好,薄切五花肉。Tips,为了尽量切薄,可以先速冻半小时哦~

3/10. 切好啦~

4/10. 将两勺辣酱,一勺大酱,两勺白糖,两勺酱油,半勺醋加入盆里。

5/10. 搅拌均匀。

6/10. 放入五花肉。

7/10. 要片片上色哦~腌制半个小时到一个小时。

8/10. 热锅热油,放入姜蒜,爆香后放入五花肉翻炒,边适量加点水~不然易粘锅。

9/10. 放入葫芦瓜和洋葱,继续翻炒~

10/10. 装盘~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配;与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
葫芦瓜的热量63千卡(每100克);具有消肿结、消热解毒、清热利水等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、五花肉、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、莴笋、粳米搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;