韩式炸鸡的热量和减肥功效

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韩式炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
大蒜粉	克	13千卡	331千卡	16.55克	0.73克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
黄芥末	克	3千卡	325千卡	13.6克	0.6克
总量	1231克	韩式炸鸡热量/卡路里2868千卡
热量2868千卡，相当于摇摆舞637分钟消耗的热量...270

韩式炸鸡的做法共6个步骤

鸡翅（10个）、大蒜粉（3tbsp）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、牛奶（1tbsp）、淀粉（2tbsp）、面粉（2tbsp）、香油（适量）、大蒜（4瓣）、辣椒碎（适量）、蜂蜜（4tbsp）、白糖（适量）、酱油（3tbsp）、醋（1tbsp）、黄芥末（1tbsp）

1/6. 我买了这么大一口袋鸡翅...大概10斤...
从里面抓出10只鸡翅，微波炉解冻..

2/6. 找个塑料袋，把鸡翅扔进去后，撒大蒜粉，盐，黑胡椒加一勺奶，把袋子系好开始揉搓鸡翅...（喜欢的也可以加五香粉，白胡椒粉）
揉搓好鸡翅加入淀粉和面粉继续揉搓鸡翅...

3/6. 锅里倒油，烧热改中小火，下鸡翅炸10-15min 捞出来，油温提高改成中大火第二次炸制金黄色捞出...出锅的时候跟板砖一样硬就行了.这样裹汁才能保证鸡翅的酥脆～
ps. 第二次炸的原因，是可以保证鸡翅超级酥脆，放凉了都嘎吱嘎吱的...

4/6. 炸好了，开始剁蒜..

5/6. 酱汁制作
大蒜切末后另起一锅烧热倒一点香油，把大蒜煸香，然后倒入蜂蜜，糖，酱油，醋，黄芥末，辣椒碎，黑胡椒..加半碗水搅拌均匀...大火烧开...
等锅里变粘稠都是泡泡的时候就把鸡翅倒进去，搅拌均匀...出锅撒芝麻...（我家没芝麻了）

6/6. 不要再问我tbsp 是多少...有这种量勺套装，拿来直接用就好了..

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补肾精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、解毒、解油腻等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与白砂糖、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；