| 抹茶蜜豆千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 3千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 抹茶蜜豆千层蛋糕热量/卡路里2346千卡 | |||
 热量2346千卡，相当于椭圆运动机235分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备食材。
2/23. 将480ml牛奶倒进容器中，在牛奶中筛入200g低粉和20g白糖。
3/23. 再加入10g抹茶粉。
4/23. 搅拌均匀至无颗粒状。
5/23. 加入2枚全蛋。
6/23. 继续搅拌均匀。
7/23. 将搅拌好的粉糊过筛4遍，过筛次数视情况而定。
8/23. 过筛后的粉糊放进冰箱冷藏室冷藏20分钟。
9/23. 将淡奶油倒进容器中，加入20g白糖。
10/23. 打发，可以打的醒一点。
11/23. 取一半打好的奶油，加入80g蜜豆。
12/23. 搅拌均匀成蜜豆奶油馅。另一半打发的奶油备用。
13/23. 从冰箱冷藏室里取出粉糊，再搅拌一下。
14/23. 舀一勺倒进不沾平底锅中，让粉糊均匀铺满锅内（我用的6寸的平底锅，勺子一勺大概50g）
15/23. 小火煎至面皮起大泡就可以了，不用翻面煎另一面。
16/23. 煎好的面皮放一边晾凉。
17/23. 在一层面皮上均匀铺满蜜豆奶油馅。
18/23. 盖上一层皮。
19/23. 再均匀图上一层纯奶油。
20/23. 依次一层皮，一层蜜豆奶油馅，一层皮，一层纯奶油，叠加好。
21/23. 然后放进冰箱冷藏4小时口感最佳。
22/23. 成品。
23/23. 成品。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与金桔、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与银鱼、菠菜、青椒搭配；与甲鱼 、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
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营养信息
- 抹茶蜜豆千层蛋糕热量2346 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克