| 蕃茄土豆牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1532克 | 蕃茄土豆牛腩汤热量/卡路里2682千卡 | |||
 热量2682千卡，相当于深蹲670分钟消耗的热量...240 | |||||
蕃茄土豆牛腩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、番茄（4只）、土豆（1只）、干山楂片（5片）、生姜（3片）、啤酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/5. 【煮牛腩】牛腩切块，冷水入锅，倒入适量啤酒、盐、糖、山楂片、生姜片。大火煮开后，捞去浮沫，转小火慢炖。
2/5. 【番茄汁】番茄去皮切块后放入锅中翻炒3分钟，同时加入适量食用油、生抽提鲜，盖上锅盖，中火慢炖。
3/5. 炖至番茄多半成汁状，用锅铲适当压碎番茄块。倒入牛肉汤中。
4/5. 继续小火炖牛肉30～40分钟，中途可根据个人的口感选择时间倒入切好的土豆块。
5/5. 出锅，撒上香菜～十分下饭～
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、健脾养胃等功效；可与南瓜、芹菜、姜搭配；与白酒、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、清热解毒等功效；可与茭白、鸡蛋、西兰花搭配；与猪肝、白酒、土豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效；与胡萝卜、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄土豆牛腩汤热量2682 千卡
- 脂肪110.39 克
- 蛋白质44.29 克
- 碳水化合物155.12 克
- 钠10110.1 毫克
- 钙120 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾1342 毫克