| 玉米培根沙拉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 749克 | 玉米培根沙拉包热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于登山摩托239分钟消耗的热量...510 | |||||
玉米培根沙拉包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 先准备好主料中的材料。
2/25. 面粉倒入盆中，加盐搅拌。
3/25. 取一半水，倒入酵母中，使其溶解。倒入面粉中，搅拌开。
4/25. 再慢慢加剩余的水。
5/25. 和成面团。
6/25. 揉、摔打到能拉出粗膜。
7/25. 加入黄油揉匀，继续摔打。
8/25. 直到能拉出光滑的薄膜。
9/25. 把面团收圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
10/25. 发酵至2.5倍大。
11/25. 取出面团充分排气。
12/25. 平均分割成4份，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。（每份56克)
13/25. 取一个小面团，放案板上，用手掌压扁.
14/25. 再用擀面杖擀成薄一点的面饼.
15/25. 放在刷了油的烤盘上。（没油纸了，刷了一层油更增加了底部的酥脆)
16/25. 玉米粒和豌豆粒要提前焯水，放凉。培根切碎、沙拉酱装入裱花袋、番茄酱和鸡蛋放入碗中.
17/25. 在面饼表面，刷一层蛋液.
18/25. 再刷一层番茄酱。
19/25. 随后撒一层培根碎。
20/25. 继续撒上玉米粒、豌豆粒。
21/25. 再挤上沙拉酱。
22/25. 依次做好全部。
23/25. 放入烤箱发酵30分钟。
24/25. 把烤箱预热，调至170度，15分钟。
25/25. 脆底的面包出炉啦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、促进食欲、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米培根沙拉包热量2033 千卡
- 脂肪226.74 克
- 蛋白质96.16 克
- 碳水化合物260.23 克
- 钠51289.6 毫克
- 钙308 毫克
- 铁15.18 毫克
- 钾1792 毫克