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蒜香大鸡排

蒜香大鸡排的热量和减肥功效

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蒜香大鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉665千卡133千卡19.40克0.9克
玉米淀粉346千卡346千卡1.2克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量877蒜香大鸡排热量/卡路里1434千卡
冰上掷石游戏 热量1434千卡,相当于冰上掷石游戏358分钟消耗的热量...240

蒜香大鸡排的做法共19个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(500克)、切片面包(6片)、玉米淀粉(100克)、鸡蛋(2颗)、洋葱(适量)、大蒜(一整颗)、细黑胡椒(适量)、盐(适量)、自制葡萄酒(适量)、白糖(少许)
蒜香大鸡排的做法图解1

1/19. 鸡胸脯用刀背拍松,用松肉锤敲打更好,我要赶紧买一个

蒜香大鸡排的做法图解2

2/19. 洋葱和大蒜切块

蒜香大鸡排的做法图解3

3/19. 放入料理机中,加盐,糖,细黑胡椒,自制葡萄酒,没有的可以放料酒,以上调料适量,自己根据肉的量把握

蒜香大鸡排的做法图解4

4/19. 打成泥

蒜香大鸡排的做法图解5

5/19. 倒入松好的鸡脯肉里,按摩一会儿,放入冰箱冷藏一夜,我是头天晚上腌好,第二天做

蒜香大鸡排的做法图解6

6/19. 将面包片放入烤箱中层

蒜香大鸡排的做法图解7

7/19. 上下火180度烤4分钟

蒜香大鸡排的做法图解8

8/19. 烤干烤脆

蒜香大鸡排的做法图解9

9/19. 请面包片放入料理机中打碎

蒜香大鸡排的做法图解10

10/19. 面包糠做好了,也可以买现成的,我觉得自己做的好吃

蒜香大鸡排的做法图解11

11/19. 将淀粉面包糠鸡蛋分别放在三个容器中

蒜香大鸡排的做法图解12

12/19. 将腌制好的鸡胸脯肉放入鸡蛋液中,先裹鸡蛋液,可以保持鸡肉的软嫰,锁住水分,防止吸入过多的油

蒜香大鸡排的做法图解13

13/19. 再放入淀粉中

蒜香大鸡排的做法图解14

14/19. 再放入鸡蛋液中

蒜香大鸡排的做法图解15

15/19. 最后放入面包康容器中,用手按紧拍实,裹均匀了

蒜香大鸡排的做法图解16

16/19. 油锅烧热中小火炸制

蒜香大鸡排的做法图解17

17/19. 出锅

蒜香大鸡排的做法图解18

18/19. 装盘

蒜香大鸡排的做法图解19

19/19. 配上泰国甜辣酱,或者千岛酱,或者番茄酱,哇!好百搭啊!配什么酱都好吃

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、调月经、补虚填精等功效;可与板栗、油菜、松子搭配;与芥末酱、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治疗便秘、补中和血等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效;可与桂圆、圆生菜、桂圆肉搭配;与味精、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、延缓衰老等功效;可与羊排、玉米、五花肉搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防感冒、温中健胃等功效;可与玉米面、马齿苋、排骨搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜香大鸡排热量1434 千卡
  • 脂肪10.81 克
  • 蛋白质40.86 克
  • 碳水化合物237.76 克
  • 10239.7 毫克
  • 204 毫克
  • 10.46 毫克
  • 1073 毫克

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