| 铁板爆香鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 924克 | 铁板爆香鱿鱼热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于摔跤115分钟消耗的热量...360 | |||||
铁板爆香鱿鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（400克）、姜（1小块）、大蒜（2小块）、盐（5克）、鸡精（适量）、葱（适量）、胡萝卜（半根）、洋葱（半个）、黄豆酱（适量）、香菜（3根）
1/9. 鱿鱼洗净，切断分开鱿鱼须和身体，清除内脏和表皮。
2/9. 烧开水，汆一下鱿鱼。
3/9. 鱿鱼切段。
4/9. 铁板烧热，倒入适量花生油，放入洋葱片，
5/9. 加上胡萝卜片。翻炒。
6/9. 放入鱿鱼片，翻炒。
7/9. 盖上盖子，待3分钟。
8/9. 转移至木板上，很热的，注意安全啊！
9/9. 诱人的铁板鱿鱼！
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、粳米、生菜搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 铁板爆香鱿鱼热量689 千卡
- 脂肪6.19 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物140.35 克
- 钠14084.3 毫克
- 钙313 毫克
- 铁13.69 毫克
- 钾1601 毫克