| 孜然羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1037克 | 孜然羊排热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于平底雪橇274分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、洋葱（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、油、清水（适量）、酱油（适量）、咖喱粉（适量）、罗勒碎（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/6. 羊排用酱油、咖喱粉，罗勒碎腌制半个小时以上，然后焯出血水，再放入高压锅炖，加大葱、姜、花椒、大料、味精
2/6. 油锅炒洋葱
3/6. 放入炖好的羊排
4/6. 加入辣椒粉和孜然粉
5/6. 加入盐和糖调味，如果干稍微加一点煮好的羊汤，1-2勺即可，加点香菜炒匀出锅
6/6. 香啊
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、补虚温中、促进消化等功效；可与生姜、芹菜、山药搭配；与梨、菖蒲、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、预防高血压等功效；可与猪骨、排骨、苦瓜搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、预防高血压等功效；可与樱桃、豆豉、海虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然羊排热量1916 千卡
- 脂肪44.92 克
- 蛋白质77.17 克
- 碳水化合物480.56 克
- 钠16346.8 毫克
- 钙1766 毫克
- 铁71.01 毫克
- 钾3442 毫克