| 零失败的西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1852克 | 零失败的西红柿炖牛腩热量/卡路里3833千卡 | |||
 热量3833千卡，相当于开车1533分钟消耗的热量...150 | |||||
零失败的西红柿炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、豉油（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、牛腩（1000克）、土豆（一大个）、西红柿（2个）、洋葱（半个）、茄汁黄豆（一盒）
1/6. 牛腩切小块后用清水泡2-3小时，中间换4-5次水。
2/6. 西红柿土豆洋葱切小块，大葱切段，姜切大片，备用。
3/6. 冷水下泡好的牛腩，煮沸后捞出，水倒掉不要。另起锅清水烧开后下牛腩，葱，姜，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4/6. 另起炒锅下油爆香洋葱后加入西红柿块翻炒，加少许豉油，耗油，连同炖好的牛腩一起入汤锅，再加入土豆，根据自己口味加入适量盐。
5/6. 再加入一盒茄汁黄豆，慢火炖20分钟。
6/6. 出锅。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、降低胆固醇等功效；可与洋菇、牛霖、牛肉干搭配；与日本豆腐、板豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 零失败的西红柿炖牛腩热量3833 千卡
- 脂肪123.81 克
- 蛋白质50.15 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠16640.6 毫克
- 钙354.7 毫克
- 铁10.26 毫克
- 钾1569 毫克