| 菠萝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 菠萝排骨热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于摆桌子752分钟消耗的热量...150 | |||||
菠萝排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
菠萝（四分之一个）、肋排（一条）、料酒（少许）、番茄酱（少许）、盐（少许）、白醋（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）
1/1. 做法看这边：排骨一条，菠萝四分之一个，鸡粉、番茄酱、料酒、白醋、淀粉、盐、白糖少许、鸡蛋一个。1、把菠萝切丁用盐水泡着，排骨砍小块洗干净沥干水。2、排骨加入盐、料酒、鸡粉、鸡蛋、淀粉一起搅拌备用。3、锅里放多点油烧热，把排骨一块块的夹下油锅炸，中火炸五分钟，慢慢的翻排骨，好让排骨炸均匀。4、五分钟后把排骨铲起来，这个时候没事做了，去看一会电视吧，十分钟后排骨进行第二次油炸两分钟。5、再一次把排骨铲起来，把油装起来锅里留一点，放入白醋白糖番茄酱加点水把菠萝放下去，小火炒，用锅铲压一压菠萝好让菠萝汁出来。6、把排骨倒下去煸炒一下就可以上碟了。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、保健、清胃解渴等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与萝卜、海带、山楂搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝排骨热量1880 千卡
- 脂肪21.43 克
- 蛋白质23.08 克
- 碳水化合物255.57 克
- 钠88659.9 毫克
- 钙171 毫克
- 铁7.49 毫克
- 钾568 毫克