红烧草鱼的热量和减肥功效

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红烧草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	303克	红烧草鱼热量/卡路里448千卡
热量448千卡，相当于讲话249分钟消耗的热量...108

红烧草鱼的做法共4个步骤

草鱼一条（一斤半左右）、姜（一小块）、葱（一根）、大蒜（2瓣）、料酒（两勺）、酱油（半碗）、鸡精（一勺）、味精（一勺）、五香粉（一勺）、盐（两勺）、水淀粉（一勺）、面粉或者玉米淀粉（半碗）、白糖（一勺）

1/4. 鱼去鳞，内脏洗净，切成三段，并改花刀。用一勺盐一勺料酒葱姜蒜切片腌10分钟

2/4. 去除鱼上的葱姜蒜，放进面粉或者玉米淀粉中用手压一下，轻轻抖掉上面多余的面粉

3/4. 热锅下油，油十分热后下鱼焦炸，油温一定要高，否则沾锅。鱼定型后（不沾锅），改中小火，鱼变金光色后捞出，

4/4. 葱姜切丝，重起锅，放少许油，油热后放葱姜丝五香粉爆香（家里有孩子所以不放辣椒），加入半碗酱油，一勺糖，一勺盐一勺味精少许水烧沸，放进鱼，大火收汁，给鱼翻身后加水淀粉勾芡出锅，有香菜可以放香菜，家里没有就没放

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效；可与牛霖、牛肉末、牛上脑搭配；与豆腐、苦苣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、解诸毒、预防感冒等功效；可与莴笋、玉米面、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；