| 南瓜丸子银耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 南瓜丸子银耳汤热量/卡路里2178千卡 | |||

1/6. 南瓜蒸熟放白糖,压成泥,如果喜欢甜,可多放些

2/6. 银耳清水泡发,最好提前1小时泡

3/6. 放入糯米粉,揉捏

4/6. 光滑不粘手就好,也别太干

5/6. 此时揉成小丸子,最好用刀切好,要不然会像我揉的大小不一,不太好看。
这时锅上可以烧着水。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来,然后捞出丸子来,放碗里,把水倒掉,也可以不倒,但是煮过丸子的汤有点浑,不清亮了。

6/6. 重新放入一锅凉水,放入小块银耳,红枣,葡萄干,苹果,直到烧开,小火滚一会,可以多熬会,然后放入之前煮好的丸子,用勺子推开,防止粘底,再煮会,最后放入冰糖,盖上锅盖,闷会。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、降血压等功效;可与燕麦、火腿、牛里脊搭配;与明虾、皮皮虾、羊骨相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、补脑、润肺等功效;可与百合、莲子、猪肉搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补脑益智、护发明目等功效;可与桑葚、桂花、香瓜搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、防治心血管病、抗炎等功效;可与鹌鹑、牛奶、冬瓜搭配;与胡萝卜、玄参、银鱼相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、降低胆固醇、护肠等功效;可与蜂蜜、橙子、山药搭配;与虾、白萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;