| 香酥炸鸡排&鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 699克 | 香酥炸鸡排&鸡柳热量/卡路里1765千卡 | |||

1/23. 鸡胸肉一块

2/23. 横切成两片

3/23. 肉锤敲打

4/23. 放入盐 白糖 白胡椒 牛奶 下去抓匀,腌制入味,可以提前一晚腌制好,第二天炸,更入味。牛奶可以去腥,还可以让肉质更嫩。

5/23. 喜欢吃麻的朋友可以撒点花椒粉。

6/23. 腌制完之后,取出裹上生粉。

7/23. 再裹蛋液。

8/23. 最后裹面包糠

9/23. 一定要裹均匀哦

10/23. 锅里倒入油,烧热到锅里油像开了一样的状态,下鸡排。

11/23. 炸至断生,两面都要上色哦。

12/23. 捞出在控油纸上晾一下多余的油。

13/23. 把剩下的一块鸡胸肉切成条状。

14/23. 和鸡排步骤一样,先生粉。

15/23. 再裹蛋液。

16/23. 最后面包糠。

17/23. 下油锅,炸熟捞出。

18/23. 控油。

19/23. 装盘,挤上沙拉酱,中间的辣椒面是日本的七味粉。

20/23. 辣椒粉和沙拉酱。

21/23. 趁热吃吧。

22/23. 鸡排外酥里嫩。

23/23. 鸡柳酥脆可口。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、止白带、强筋骨等功效;可与茼蒿、松子、冬瓜搭配;与芝麻、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、治肝顺胃等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、散寒、解油腻等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与菠菜、橙、红枣相克,同食可能会引起不适;