| 炸丸子-家的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 546克 | 炸丸子-家的味道热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于穿衣服978分钟消耗的热量...120 | |||||
炸丸子-家的味道的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（3肥 7瘦）（2斤）、姜（适量）、鸡蛋（3个）、玉米淀粉（半袋）、面（两小碗）、白胡椒（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 先将两斤肉洗干净，切小块。
2/7. 用绞肉机搅碎～
3/7. 不好意思中间忘了拍照。搅碎的肉，分别放入，一勺白胡椒，一小把姜末，两勺料酒。半袋玉米淀粉，两碗面粉，三勺（一般小调料勺子）盐，两勺味精。三个鸡蛋，再加适量的肉汤或者水～随后，按照一个方向使劲搅拌～选择就是，用筷子可以大块夹起来，稀稠度就可以。
4/7. 随后，锅中倒入油，保证可以没过面糊块～也不要倒太多，不太费油，能用三分之一。
5/7. 又热四成，开始炸，火小一点，一共炸两遍，这是第一遍。可以大块炸，炸黄即可，里面夹生不怕。
6/7. 第二遍，将大块切块，复炸。五六成热油，即可～炸完全熟～
7/7. 最后，捞出晾晾，刚炸出来的，稍微凉下再吃，很脆～凉了更香～
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、茼蒿、辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、宽肠胃等功效；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、促消化、散寒等功效；
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营养信息
- 炸丸子-家的味道热量1956 千卡
- 脂肪110.87 克
- 蛋白质20.73 克
- 碳水化合物226.21 克
- 钠10488.2 毫克
- 钙387 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾904 毫克