| 香煎茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1105克 | 香煎茄饼热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于拳击141分钟消耗的热量...720 | |||||
香煎茄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、面粉（适量）、鸡蛋（2个）、大蒜（2瓣）、酱油（2勺）、香油（几滴）、食盐（半勺）、孜然粉（少许）、青椒（半个）、洋葱（半头）、麻辣油（少许）、白糖（少许）
1/6. 将蔬菜洗净，茄子切片，洋葱、青椒切丝。
2/6. 将鸡蛋打散，放入少许盐、孜然粉，搅拌均匀。鸡蛋液备用。
3/6. 将茄片均匀的沾满面粉，再沾满鸡蛋液后放入煎锅中，小火煎制。再将青椒丝、洋葱丝放置与未煎制的茄面上。
4/6. 待煎制成金黄色将茄片翻面煎制，知道正反面均为金黄色即可。
5/6. 将蒜瓣拍碎、切少许青椒丁、洋葱丁，倒入海鲜酱油、白糖、麻辣油、香油搅拌均匀即可！
6/6. 最后，香煎茄饼蘸着美味蘸料，配白米饭，一人食就这么简单！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、养阴补虚、保护心血管等功效；可与火腿、羊排、苦瓜搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与韭菜、小米、香椿搭配；与鹅蛋、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与猪肉、醋、玉米面搭配；与大葱、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 香煎茄饼热量1692 千卡
- 脂肪115.71 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物251.26 克
- 钠44734.5 毫克
- 钙292 毫克
- 铁15.69 毫克
- 钾1340 毫克