| A简单却不将就的海鲜意面 家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1480克 | A简单却不将就的海鲜意面 家庭版热量/卡路里1220千卡 | |||
1/4. 蛤蜊放香油吐砂,虾去虾线。蛤蜊和虾煮熟捞出备用。用海鲜汤煮意面。
2/4. 煮面同时做酱:
油可以多点炒洋葱和蒜末爆香, 放肉沫炒变色,放少许生抽,
放西红柿加一点儿盐转中小火。
放大半勺番茄酱,半勺黑椒汁。
三勺煮面的汤(适量增减),
评个人口味也可以再加少许牛奶。
3/4. 后放入虾和蛤蜊。时间自己掌握吧。汤熬浓稠些就行,可放白糖调味。(番茄酱和黑椒汁随口味改变,切记不要庞氏黑椒汁太辣,建议亨氏)

4/4. 面煮15分钟左右捞出,倒入熬的酱拌匀就好了。(半包意面量两个人)
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、提神等功效;可与松子、猪骨、猪肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、护肤、防癌等功效;可与黄鱼、圆白菜、茭白搭配;与虾、螃蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有益气血、消水肿、强筋骨等功效;可与菜花、芹菜、生姜搭配;与橘子、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、化痰、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与柑橘、水芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、催乳、降血压等功效;可与茄子、大葱、鸡蛋搭配;与柿子、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;