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香椿芽拌鸡蛋干

香椿芽拌鸡蛋干的热量和减肥功效

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香椿芽拌鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红尖椒469千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
花生仁426千卡298千卡12克44.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
麻油168千卡886千卡0克100克
总量578香椿芽拌鸡蛋干热量/卡路里1358千卡
小轮自行车 热量1358千卡,相当于小轮自行车160分钟消耗的热量...510

香椿芽拌鸡蛋干的做法共5个步骤

食材主料/辅料

沈师傅鸡蛋干(两包)、冷冻香椿(一把)、红尖椒(两个)、大蒜(两瓣)、花生仁(适量)、生抽(适量)、醋(少许)、白糖(少许)、麻油(少许)
香椿芽拌鸡蛋干的做法图解1

1/5. 这碗凉拌菜好吃的关键在于花生碎的运用。首先我们来炸一碗香脆的花生仁。冷锅冷油加入花生仁,小火慢炸,直到花生表面金黄后立刻关火,捞出晾凉。注意,不要等到花生完全上色后再捞出,稍提前一点,因为炸好的花生本身有温度,它会利用自身的余温再炸一会儿的。花生仁要彻底晾凉后才香脆哦!

香椿芽拌鸡蛋干的做法图解2

2/5. 红尖椒(辣的)切丝,大蒜切茸,与生抽、醋、糖、芝麻油混合均匀,腌15分钟。

香椿芽拌鸡蛋干的做法图解3

3/5. 香椿用沸水焯后,晾凉切碎。

香椿芽拌鸡蛋干的做法图解4

4/5. 花生仁晾凉后放保鲜袋内,用擀面杖压碎。

香椿芽拌鸡蛋干的做法图解5

5/5. 鸡蛋干切成丁,加入步骤2的腌料以及花生碎和香椿碎混合后即可食用。

食材功效信息

红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效;可与猪肉、马齿苋、生菜搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防癌、清咽止咳、健脑益智等功效;可与南瓜子、毛豆、红枣搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、止血等功效;可与桑葚、绿豆芽、姜搭配;与羊肉、小白菜、菜心相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香椿芽拌鸡蛋干热量1358 千卡
  • 脂肪156.9 克
  • 蛋白质36.5 克
  • 碳水化合物204.8 克
  • 36524.3 毫克
  • 626 毫克
  • 38.4 毫克
  • 2100 毫克

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