| 简单又好吃的香菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 936克 | 简单又好吃的香菇焖饭热量/卡路里1913千卡 | |||
 热量1913千卡，相当于仰卧起坐239分钟消耗的热量...480 | |||||
简单又好吃的香菇焖饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 所有配菜材料切丁，如图。大蒜，尖椒切丁备用（我喜欢吃辣点的，不喜欢的可以不加）
香菇这里我用的鲜香菇，如果用干的会更香一些，但是需要提前泡开
2/17. 热锅冷油加大蒜和尖椒炒香。由于家里食材比较少就只放了大蒜，还可以加生姜小葱之类的，看个人口味
3/17. 加入瘦肉和虾仁爆炒
4/17. 微微变色后加入2大勺六月鲜（当然加老抽也是可以的，量要减少，自己把握），料酒，陈醋适量（其实我只放了六月鲜，料酒陈醋都没放）
5/17. 继续大火翻炒1分钟，差不多就变色了
6/17. 加入配菜，莲藕，香菇，红椒，香干继续翻炒
7/17. 加两大勺六月鲜，我不希望酱油太重于是只放这么多，以至于上色不是很好，大家看口味哦
8/17. 加入少许肉桂粉（这个本人是非常喜欢的，很香，没有的话放一点点桂皮也行）
9/17. 加一点点孜然粉，有一点烧烤味，不喜欢的可以不加
10/17. 继续翻炒2分钟，加一满勺盐（大家根据自己的量把握哦，不会加的可以一点点尝试，要比平时稍咸一些）
11/17. 加入一碗半的清水，大火煮开（水量也是根据大家煮米的量来控制的，要比平时煮饭少一丢丢水，使煮出来的米饭颗颗分明，也就是硬一些，还要看大家用的大米的吸水性）
12/17. 差不多沸腾煮开了之后关火。
13/17. 大米淘洗干净备用
14/17. 将锅里的水和菜全部倒入电饭煲，检查下水位，然后直接开煮
15/17. 标准煮饭就可以了，然后就等着吃咯
16/17. 煮好之后打开电饭煲拌匀，这时候可以加入小葱，然后继续选择蒸煮功能焖5-10分钟。这样可以出锅巴，当然不继续焖也可以吃了
17/17. 乘一碗然后配上几块自己做的萝卜干，简单美味。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、活血祛瘀、清肺等功效；可与桂圆肉、胡萝卜、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、降血压等功效；可与草鱼、薏米、豇豆搭配；与鸽肉、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与韭菜、冬笋、紫菜搭配；与牛里脊、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、紫菜、荷兰豆搭配；与西红柿、苦瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单又好吃的香菇焖饭热量1913 千卡
- 脂肪136.46 克
- 蛋白质100.06 克
- 碳水化合物281.12 克
- 钠10407.2 毫克
- 钙3075 毫克
- 铁114.88 毫克
- 钾5764 毫克