| 黑椒鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 20千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 总量 | 721克 | 黑椒鸡肉披萨热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于粉刷346分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒鸡肉披萨的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 把鸡腿清净去骨后切成小块，加入黑胡椒粉、盐、糖、料酒腌制作1小时入味。
2/26. 准备好披萨面团的材料。
3/26. 粉和糖等倒入揉面垫上，中间扒窝，倒入水和酵母混合液。
4/26. 揉成光滑面团后加入橄榄油。
5/26. 继续揉至面团能够拉出薄膜
6/26. 揉圆后放入容器中，加盖保鲜膜，放温暖入发酵。
7/26. 趁着发酵的时间，做好其它准备工作。首先把腌制好的鸡腿肉平铺在烤盘上。
8/26. 入预热好的烤箱，180度15分钟。烤好后取出冷却备用。
9/26. 接下来炒披萨酱。锅烧热后放入黄油熔化
10/26. 加入切碎的洋葱和蒜末粒炒出香味。
11/26. 加入切成小块的西红柿翻炒均匀。
12/26. 加入清水、盐、披萨草、糖，煮沸后转小火煮20分钟左右，煮到西红柿彻底边软烂。大火为断翻炒，成为的酱状，加入黑胡椒粉拌匀，冷却备用。
13/26. 取出发酵好的面团。
14/26. 按揉面团排气后，分割成两份，揉圆后加盖保鲜膜醒15分钟。
15/26. 取其中一份面团，擀成圆饼状。
16/26. 整个派盘均匀抹一层黄油，状擀好的圆饼铺在派盘上，用手掌按压，使面团和模具完全贴合，并用叉子在面皮上叉些小孔。
17/26. 均匀的涂抹上披萨酱。
18/26. 撒上适量马苏里拉芝士，再放上胡萝卜块。
19/26. 再撒上适量马苏里拉芝士，放上青椒、烤好的鸡肉。
20/26. 最后撒上适量马苏里拉芝士。
21/26. 入预热好的烤箱，200度12分钟左右，烤至饼干金黄时即可。
22/26. 取出烤好的披萨，脱模后即可。
23/26. 薄皮脆底
24/26. 切一块享用吧
25/26. 撰写制作步骤
26/26. 撰写制作步骤
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、保护皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、清理胃水等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒鸡肉披萨热量1037 千卡
- 脂肪213.97 克
- 蛋白质47.05 克
- 碳水化合物471.11 克
- 钠20169.1 毫克
- 钙835.7 毫克
- 铁18.62 毫克
- 钾2266 毫克