| 油炸土豆丸和热蒸土豆丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 十三香 | 克 | 174千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1889克 | 油炸土豆丸和热蒸土豆丸热量/卡路里3737千卡 | |||
 热量3737千卡，相当于雪鞋行走467分钟消耗的热量...480 | |||||
油炸土豆丸和热蒸土豆丸的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 盆里放好面粉
2/18. 土豆和胡萝卜擦丝汆烫后，剁碎
3/18. 把萝卜土豆放进面盆，打入两个鸡蛋，拌匀。
4/18. 放入淀粉
5/18. 十三香
6/18. 姜蓉蒜蓉
7/18. 粉条剁碎，放入
8/18. 放五香卤肉和肉汤
9/18. 肉馅，
10/18. 馒头去皮，搓成絮碎。拌进面里，加好葱姜蒜盐，搅匀
11/18. 其中一半放了香菜（个人口味）
12/18. 取一小碗，倒油沾手。盘子里抹上油。双手沾油后，一手拿着面团，挤出丸子，一手放丸子入抹好油的盘子
13/18. 如上
14/18. 一部分油炸丸子
15/18. 油炸土豆丸
16/18. 另一部分，在盘子铺好萝卜片
17/18. 上蒸锅蒸十分钟
18/18. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干贝、百合、羊排搭配；与红薯、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与柿子、鸡腿菇、南瓜搭配；与龟、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、消食等功效；可与鲈鱼、草鱼、狗肉搭配；与红枣、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛肝菌、新鲜芦荟、双孢蘑菇搭配；与豆腐干、苦细叶生菜、素肚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、止血等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸土豆丸和热蒸土豆丸热量3737 千卡
- 脂肪37.19 克
- 蛋白质65.08 克
- 碳水化合物438.33 克
- 钠10740.3 毫克
- 钙325 毫克
- 铁16.42 毫克
- 钾1891.3 毫克