| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1391千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 817克 | 猫耳朵热量/卡路里1792千卡 | |||

1/13. 红糖加半小勺水

2/13. 小火煮化

3/13. 放凉待用

4/13. 200克面粉+3克泡打粉+鸡蛋一个+少许盐+孜然粉搅拌均匀,加牛奶(凉水也可以)。慢慢加

5/13. 化成团,放一旁醒

6/13. 180克面粉+鸡蛋一个+红糖水

7/13. 活成红糖面团

8/13. 一个面团分成三份,各取一份擀成平

9/13. 深色放上面

10/13. 卷成卷,待用

11/13. 侧面开始切,越薄越好

12/13. 热油中小火炸酥放凉

13/13. 装袋
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、温胃驱寒、活血等功效;可与黑豆、小米、小米面搭配;与牛里脊、肥牛、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效;可与丝瓜、洋葱、肥牛搭配;与味精、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;