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茄子焖鸡

茄子焖鸡的热量和减肥功效

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茄子焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
鸡块1648千卡206千卡12.2克9.1克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
2千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1550茄子焖鸡热量/卡路里2067千卡
保龄球运动 热量2067千卡,相当于保龄球运动689分钟消耗的热量...180

茄子焖鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

茄子(1个)、鸡块(800克)、醋(适量)、生抽(适量)、尖椒(1个)、白糖(2小勺)、姜(三片)、大蒜(半个)、盐(4克)
茄子焖鸡的做法图解1

1/7. 鸡块过水沥干。

茄子焖鸡的做法图解2

2/7. 姜切丝,尖椒切小片,蒜拍扁。

茄子焖鸡的做法图解3

3/7. 茄子切小条放水中待用。

茄子焖鸡的做法图解4

4/7. 锅内放油少许,加入蒜姜和一半尖椒爆香。

茄子焖鸡的做法图解5

5/7. 倒入鸡块加入生抽白糖翻炒。

茄子焖鸡的做法图解6

6/7. 鸡块表皮泛黄时,加入漫过鸡块的开水,加入盐,茄子和剩余的尖椒大火烧开。

茄子焖鸡的做法图解7

7/7. 小火炖十分钟出锅装盘。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、保护心血管、健脾等功效;可与基围虾、菠菜、蛋黄搭配;与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;

鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有调月经、补精、补精填髓等功效;可与茼蒿、栗子、茶树菇搭配;与红薯、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、杀菌、消除疲劳等功效;可与大蒜、土豆、黑木耳搭配;与羊骨、羊肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、降血压等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄子焖鸡热量2067 千卡
  • 脂肪10.8 克
  • 蛋白质27.4 克
  • 碳水化合物180.8 克
  • 46570 毫克
  • 712 毫克
  • 31.9 毫克
  • 1359 毫克

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