| 焦糖核桃苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 苹果 | 克 | 416千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1769克 | 焦糖核桃苹果蛋糕热量/卡路里5769千卡 | |||
 热量5769千卡，相当于滑雪机824分钟消耗的热量...420 | |||||
焦糖核桃苹果蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
有机橙子（1个）、核桃（300克）、苹果（800克）、鸡蛋（4个）、黄油（200克）、面粉（200克）、白糖（200克）、白糖（30克）、香橙果酱（40克）、发酵粉（3克）
1/3. 焦糖核桃：
1.橙子洗净沥干，使用去皮器去皮（白色部分剔除），切成细条；
2.核桃切碎，放入烤盘烘烤，待核桃香味溢出后，将1放入烤盘中并撒上糖进行短时间烘烤，烤至白糖焦化即可。
2/3. 蛋糕制作：
1.在蛋糕模具底部铺上油纸，边缘涂抹黄油，撒上焦糖核桃；
2.苹果洗净去皮、去核，然后切成约2厘米的方块；
3.将黄油和糖打发至蓬松状，逐个浇入鸡蛋并加入香橙果酱；
4.将面粉和发酵粉混合过筛后，搅入3，加入2进行翻拌，并将其均匀的平铺在核桃上；
5.最后依照以下烘焙模式进行烘焙。
3/3. 使用的是西门子iQ700嵌入式烤箱，烘焙模式：
顶部/底部加热
微波组合→180°C→微波功率90W
烹饪时间：30-35分钟
放置层数：第二层
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、滋养脑细胞、止咳等功效；可与鳝鱼、百合、水芹菜搭配；与鳖肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、补脑养血、防癌等功效；可与黄瓜、洋葱、鱼肉搭配；与紫甘蓝、白萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与海虾、小米面、茼蒿搭配；与鹅蛋、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖核桃苹果蛋糕热量5769 千卡
- 脂肪174.419999 克
- 蛋白质40.79 克
- 碳水化合物190.33 克
- 钠199.3 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾868 毫克