剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
总量	454克	剁椒鱼头热量/卡路里536千卡
热量536千卡，相当于睡觉596分钟消耗的热量...54

剁椒鱼头的做法共4个步骤

胖头鱼鱼头（1个）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、朝天椒（2个）、自制剁辣椒（3勺）、大葱（1/4根）、盐（1/2勺）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、醋（1/2勺）、蒸鱼豉油（1勺）、白胡椒粉（1/6勺）、鸡精（1/6勺）

1/4. 把所有材料切碎，把罐头剁椒用厨房用纸吸干放盘子中待用

2/4. 把鱼头洗净放锅中准备蒸～

3/4. 把剁好的材料撒上去放些料酒，大火蒸煮15分钟后转小火5分钟，再关火焖5分钟后撒上豉油鸡汁即可

4/4. 撒上香菜即可上桌～

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、促进消化等功效；可与排骨、火腿、生菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、降血糖等功效；可与娃娃菜、海虾、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降血压、解毒调味等功效；可与豆豉、兔肉、海虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；