| 蛤蜊明虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 808克 | 蛤蜊明虾粥热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于柔道121分钟消耗的热量...600 | |||||
蛤蜊明虾粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
明虾（250克）、蛤蜊（250克）、大米（200克）、姜（一小块）、葱（适量）、盐（2勺）、鸡精（一勺）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）
1/9. 食材。
2/9. 蛤蜊提前浸泡淡盐水20分钟，让其吐净泥沙和杂质。
3/9. 明虾去头对背切，去除虾线洗净。姜切姜丝，葱切葱花，蛤蜊洗净备用。
4/9. 锅里适量水烧开，放入洗净大米不停搅拌以防粘锅，以大火煮开后转文火慢慢熬煮，煮至大米软烂粘稠。
5/9. 倒入蛤蜊、明虾、姜丝搅匀。
6/9. 煮至蛤蜊开口，调入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅匀，继续煮一会儿，待蛤蜊完全断生，撒上葱花即可关火。
7/9. 盛入碗里。
8/9. 成品。
9/9. 成品。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、治疗高血压、提高性欲等功效；可与茄子、油菜、韭菜搭配；与香菇、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与柑橘、无花果、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补脾、活血祛瘀等功效；可与紫米、胡萝卜、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与蘑菇、后腱牛肉、牛五花肉搭配；与嫩豆腐、板豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊明虾粥热量1207 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质57.8 克
- 碳水化合物210.9 克
- 钠10658 毫克
- 钙1805 毫克
- 铁71.8 毫克
- 钾1412 毫克