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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量743啤酒鸭热量/卡路里576千卡
写字 热量576千卡,相当于写字320分钟消耗的热量...108

啤酒鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

嫩鸭(1只)、啤酒(1瓶)、姜(5片)、大蒜(4瓣)、老抽(半勺)、白糖(半勺)、盐(适量)、红辣椒(2只)、料酒(适量)
啤酒鸭的做法图解1

1/6. 鸭肉斩成块焯水晾干

啤酒鸭的做法图解2

2/6. 土豆滚刀切块过开水

啤酒鸭的做法图解3

3/6. 姜片备用

啤酒鸭的做法图解4

4/6. 辣椒蒜瓣备用

啤酒鸭的做法图解5

5/6. 先把姜,蒜,辣椒炒出香味,再把鸭肉倒下来放适量料酒炒至变色。再加土豆一起炒。然后倒啤酒,这里忘记拍照了。

啤酒鸭的做法图解6

6/6. 煮至收汁,放入老抽,炒均匀即可。

食材功效信息

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、开胃健脾等功效;与扇贝、胡萝卜、贻贝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、促进消化等功效;可与莴笋、五花肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量576 千卡
  • 脂肪1.54 克
  • 蛋白质18.43 克
  • 碳水化合物202.76 克
  • 10350.9 毫克
  • 163 毫克
  • 6.45 毫克
  • 1087 毫克

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