| 糖醋蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 糖醋蓑衣黄瓜热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于打鼓9分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋蓑衣黄瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、醋，糖，葱姜蒜（适量）、盐（适量）
1/11. 黄瓜洗净去掉根部
2/11. 在黄瓜一侧或者两侧放一根筷子，为了然刀下不去，不会切断
3/11. 切法，首先刀尖向前倾斜45度落下，以至于每刀都感觉刀尖落在菜板上，其次，入刀时刀身向左倾斜45度，如图，斜刀口
4/11. 切完一面，将黄瓜前后翻个，上下翻个，再切一遍，拉开成行
5/11. 将切好的黄瓜合拢，撒盐
6/11. 准备，蒜末，姜，红椒，花椒，葱
7/11. 凉油先放花椒，姜，炒香后再放蒜和葱
8/11. 最后放红椒，炒香后，除红椒外，其他的捞出
9/11. 烹入醋，糖，比例为1：2
10/11. 糖熬花后，放入黄瓜，微热两分钟，入盘，最好放一段时间再吃，让汤汁味道浸入黄瓜
11/11. 我是早上做好，放冰箱，晚上下班回家吃，酸甜可口，炎热的夏季吃到凉爽的黄瓜，美美哒
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、降血糖等功效；可与鱿鱼、醋、蜂蜜搭配；与香菜、包菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋蓑衣黄瓜热量35 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠10036.9 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3 毫克
- 钾112 毫克