红烧虎皮蛋的热量和减肥功效

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红烧虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	318克	红烧虎皮蛋热量/卡路里486千卡
热量486千卡，相当于掸灰尘194分钟消耗的热量...150

红烧虎皮蛋的做法共3个步骤

鸡蛋（6个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、干辣椒皮（适量）、白糖（适量）、八角（适量）

1/3. 将鸡蛋煮熟放凉剥皮

2/3. 鸡蛋下锅炸至表面起泡变金黄像红肉的那种皮（炸之前最好用干的布或纸巾擦干，以免油溅出来喷到）

3/3. 炸好的鸡蛋放盘子里锅里留点油加入葱姜蒜花椒八角干辣椒皮煸炒将鸡蛋倒进锅中加入老抽上色生抽倒水没过鸡蛋即可煮至差不多水干加入盐鸡精调味最后出锅！哇！赞?！第一次写菜谱经验不足

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与明虾、圆生菜、紫菜搭配；与红薯、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与五花牛肉、里脊牛肉、牛肋条肉搭配；与素肚、板豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、清肠道等功效；可与五花肉、醋、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；