| 树莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 245克 | 树莓慕斯热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于脱衣服302分钟消耗的热量...120 | |||||
树莓慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕底：低筋面粉（55克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（40克）、牛奶（45克）、玉米油（30克）、香草精（两滴）、慕斯：淡奶油（200克）、绵沙糖（打发淡奶油用）（40克）、吉利丁粉（8克）、新鲜树莓（加入冰糖50克熬制）（250克）、牛奶（50克）、装饰：新鲜树莓（几颗）
1/7. 烤好的戚风切合适的尺寸
2/7. 洗净树莓（我在树莓里加入少量草莓）
3/7. 切碎捏烂加糖腌一下出水～
4/7. 制作树莓果酱：加冰糖50克小火熬制，加点柠檬汁再煮一会浓稠就可以了，树莓的籽需要筛子滤一遍去掉。
5/7. 50克牛奶泡着8克吉利丁粉，隔热水至完全融化无颗粒粘液体，倒入果酱搅拌均匀备用；淡奶油加40克糖打发6成发与果酱吉利丁液分次混合均匀，倒入已经铺好戚风蛋糕底的模具（旁边那个是另外做的蓝莓慕斯，6寸圆模找不到～只好用乐扣了T_T）
6/7. 味道非常非常好、营养更不用再强调了，高颜值的红树莓本身像红宝石一样鲜艳夺目，就不需要做镜面了
7/7. 棒棒哒、美美哒树莓慕斯～_～完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、玉米、荠菜搭配；与糖精、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、橘子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 树莓慕斯热量605 千卡
- 脂肪115.51 克
- 蛋白质110.64 克
- 碳水化合物120.57 克
- 钠557.2 毫克
- 钙860 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾365 毫克