| 米饭煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 843克 | 米饭煎饼热量/卡路里2019千卡 | |||

1/8. 头天的剩饭捏散

2/8. 加入生抽老抽胡椒粉腌制

3/8. 加入鸡蛋调匀

4/8. 加入面粉、清水

5/8. 顺一个方向搅打上劲

6/8. 锅放入少许油,舀入一团稠面糊,压平

7/8. 一面成形后翻面,同时用锅铲再次压平使饼更薄

8/8. 两面煎黄即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效;可与海虾、银鱼、百合搭配;与地瓜、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、帮助睡眠、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促消化、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;