| 葡萄干米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 278克 | 葡萄干米糕热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于打扫135分钟消耗的热量...228 | |||||
葡萄干米糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好粳米粉和糯米粉
2/16. 把粳米粉和糯米粉称重后放入盆中搅拌均匀
3/16. 葡萄干提前半小时浸泡，牛奶放入微波炉打温热加入白糖搅拌融化。
4/16. 分次加入牛奶拌匀，再用手搓匀。这一步需要有耐心的哈，慢慢搓粗粉状。
5/16. 合适的液体量应该是用手抓一把，捏紧不会散，搓一下又容易搓散，这样的液体量比例是合适的。
6/16. 把粉类用粗筛网过筛，这一步一样要有耐心慢慢筛，一定要用粗网哦！哈哈，不然会筛哭的。（我的网也不是很粗筛得比较费劲）
7/16. 可以借助刮刀刮，加快进度。
8/16. 准备好材料和工具。我用蛋挞小模具和8寸不粘圆模具蒸的。选不粘模具最好了，蛋挞模具需要抹油防止粘黏。
9/16. 先在模具里松松地撒上粉类，放上泡软的葡萄干。（可以加入果酱）
10/16. 再铺上粉，依然是松松的，不要压实。
11/16. 刮刀划平表面
12/16. 圆模具一样的做法
13/16. 全部做好
14/16. 放入蒸锅中
15/16. 上气后中火蒸30分钟即可
16/16. 蒸好后脱模享用吧！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补血、健脾暖胃等功效；可与莲藕、百合、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与金针菇、酒、橙子相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、护肠、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、橙子、枸杞子搭配；与骆驼肉、白开水、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干米糕热量514 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质17.41 克
- 碳水化合物266.7 克
- 钠57.7 毫克
- 钙319 毫克
- 铁9.33 毫克
- 钾1235 毫克