| 盐焗鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1300克 | 盐焗鸡翅热量/卡路里1318千卡 | |||

1/8. 解冻后,放开水里汆一下,捞出沥干

2/8. 洋葱、葱白、姜,切丝

3/8. 鸡翅两面各划两刀

4/8. 将鸡翅放在切丝的配料上,倒入料酒、盐、糖、酱油、十三香

5/8. 拌匀腌制一小时。用锡纸剪成合适大小,放入鸡翅和少许配料,包好,待用。

6/8. 大量的粗盐倒入锅内,待盐煮至发黄后,放入包好锡纸的鸡翅,盐要淹没鸡翅。大约二十分钟左右,可以先拿出一只看看是否已经熟了

7/8. 我的第一只鸡翅

8/8. 鲜嫩多汁呀…
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与松子、猪骨、鸡蛋搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与樱桃、北极虾、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
粗盐的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、调味等功效;