| 抹茶千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 抹茶千层热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于堆肥253分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶千层的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 鸡蛋加白糖，用蛋抽一起搅打均匀！
2/19. 加入牛奶、淡奶油一起搅拌均匀
3/19. 黄油隔水融化，等不烫手了加入奶糊中！
4/19. 面粉+抹茶粉过筛两遍
5/19. 过筛
6/19. 搅拌均匀，还是会有很多的细小疙瘩
7/19. 过筛，我一共过了四遍，面糊在筛网中多搅拌
8/19. 最后得到细腻的面糊
9/19. 不粘锅，热锅后！倒一勺面糊到锅中间，另一只手转动锅柄，均匀的摊开后就小火加热，到表面冒小泡，就代表面皮好了！
10/19. 把热锅放在一块湿毛巾上，降温，这样下一锅的面糊就不会太烫过早凝固，揭饼皮也不会太烫，用木铲的背面揭饼皮！
11/19. 放到一旁的盆子中放凉，尽量码整齐，最后一起修边不麻烦！（修边就是找一个6寸蛋糕模的活动底盘扣在面皮上，用刀削去边皮！不修也没关系，不影响吃）然后包上保鲜膜放一边等待自然冷却
12/19. 淡奶油加糖打发，不用打到10分，不是裱花用的！
13/19. 一片面皮，摸一层奶油！从中间往四边摸开！
14/19. 再放一层皮摸一层奶油！以此类推
15/19. 隔5层加一点蜜豆，不用层层都加
16/19. 挑一张最好看的留下来，用作表面的一张面皮，最后撒上一层抹茶粉！就完成了
17/19. 切开，六块
18/19. 再一张
19/19. 切开，配咖啡配奶茶都可以！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与西红柿、桂圆、干辣椒搭配；与菠萝、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美容等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与空心菜、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶千层热量1265 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物284.82 克
- 钠489.3 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾648 毫克