| 双色刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 南瓜 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1085克 | 双色刀切馒头热量/卡路里3710千卡 | |||

1/24. 南瓜切成条。

2/24. 上锅蒸熟。

3/24. 取出碾成泥。

4/24. 去一半的面粉放入盘中加入南瓜泥。

5/24. 加酵母粉揉成面团。

6/24. 盖上湿龙布盖盖。

7/24. 另一半面粉放入盆中。

8/24. 加酵母粉揉成面团。

9/24. 盖上湿龙布盖盖。

10/24. 把两个面团放在阳光下自然醒发。

11/24. 发好的南瓜面团。

12/24. 发好的白面面团。

13/24. 分别取出排气揉透。

14/24. 白面面团。

15/24. 把白面团擀成3毫米厚的饼。

16/24. 再把南瓜面团擀成3毫米厚的饼。

17/24. 放在白面饼上面,擀匀。

18/24. 从饼的一段向另一端卷起来。

19/24. 卷好的面卷。

20/24. 每隔4厘米切一个剂子。

21/24. 放在盖帘上。

22/24. 盖上毛巾醒发20分钟。

23/24. 发好的馒头生胚放入蒸锅中。

24/24. 冷水上汽旺火蒸20分钟再虚蒸5分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、消炎止痛、治疗高血压等功效;可与五花肉、火腿、枣搭配;与山药、苦瓜、明虾相克,同食可能会引起不适;